In tegenstelling tot rijping op vaten, is ‘Whisky Infused’ een unieke brouwtechniek waarbij een donker speciaalbier wordt geblend met een kleine hoeveelheid whisky, om tot een gebalanceerd en volmondig eindresultaat te komen.

Dat vormt het perfecte huwelijk tussen onze twee familietradities: brouwen en distilleren.
In 2015 introduceerden we ‘Whisky Infused’ als 1ste gelimiteerde smaakexpressie binnen de reeks ‘Gouden Carolus Indulgence’. Het bier werd meteen uitgeroepen tot ‘World’s Best Spirit Flavoured Beer’ op de World Beer Awards. Het is op vraag van de consument dat we Whisky Infused in 2017 in ons vaste gamma introduceerden. Na de positieve reacties en in navolging van deze tweede consumententrofee, is het bier vanaf nu ook vast verkrijgbaar in flesjes van 33 cl. Wij zijn natuurlijk erg gecharmeerd dat Gouden Carolus Whisky Infused zo op prijs wordt gesteld, en willen er graag voor zorgen dat iedereen kan meegenieten.

In navolging van het succes circuleren inmiddels verschillende “Whisky Infused”-bieren, maar Gouden Carolus Whisky Infused blijft uniek: voor dit bier wordt namelijk Gouden Carolus Cuvée van de Keizer verrijkt met een infusie van Gouden Carolus Single Malt. Deze whisky wordt in onze eigen stokerij gedistilleerd uit het moutbeslag van ons bier. Zo heeft hij al een beetje dat “DNA” van Gouden Carolus in zich. Dit resulteert in smaken die mooi harmoniëren: subtiele toetsen van vanille, eikenhout en chocolade. Een keizerlijk brouwsel om te koesteren.

Gouden Carolus Single Malt is veel meer dan alleen maar de best verkopende Belgische whisky. Sinds de lancering in november 2013 won deze whisky maar liefst 15 onderscheidingen op internationale proefcompetities, waaronder de hoofdprijs op “The World Whisky Masters” in de categorie “Europe – Single Malt Premium”. Onze whisky maakte er indruk met zijn (ik citeer) “frisse en mooi gebalanceerde karakter”. Nick Bell, een vooraanstaand jurylid van de proefcompetitie, omschreef de smaak als “groots, rijk en romig, met toetsen van vanille en perzik die doorkomen”. De organisatie publiceerde ook een Top 10 met de beste prijs-kwaliteitverhouding waarin Gouden Carolus Single Malt opnieuw stond te pronken.

Eerder dit jaar deden we daar nog een schepje bovenop met een nieuwe, belangrijke stap in ons whiskyproject: de introductie van een 70 cl fles ter vervanging van het initiële 50 cl formaat. Deze nieuwe inhoudsmaat werd meteen ook gekoppeld aan een sterke verlaging van de prijs per liter. De laatste jaren hebben we namelijk intensief gewerkt aan de opbouw van voorraad en verder geïnvesteerd in stockagecapaciteit en rijpingsvaten. Dit laat toe om de initiële prijszetting te herbekijken: de nieuwe adviesprijs bedraagt nu 47 euro per 70 cl-fles, inclusief BTW.

Dankzij de internationale erkenningen stijgt de wereldwijde interesse voor onze Belgische whisky. Intussen wordt er reeds geëxporteerd naar onder andere Frankrijk, Nederland, Denemarken, Italië, Finland, Mexico, China en Taiwan.

Met andere woorden: Gouden Carolus Single Malt is een Belgische wereldtopper aan een uitzonderlijke prijs-kwaliteitverhouding die niet mag ontbreken op jouw menukaart. Proef vooral ook zelf eens en breng zeker eens een bezoek aan Brouwerij Het Anker en Stokerij De Molenberg indien je dat nog niet gedaan hebt.

Je kunt deze whisky in nieuw formaat 70 cl rechtstreeks bestellen bij je huidige leverancier.